红松
松科Pinaceae 松属Pinus
【形态特征】裸子植物，常绿乔木；树皮灰褐色，幼树近平滑，大树皮纵裂成不规则块片脱落，内皮红褐色；针叶5针一束，长6～12cm，粗硬，边缘具细锯齿。球果圆锥状卵圆形，长9～14cm；成熟后种鳞不张开，种子不脱落；种子长1.2～1.6cm，暗紫褐色或褐色，倒卵状三角形，微扁；花期6月，球果次年9～10月成熟。红松树干通直圆满，高度可达40m以上，胸径可达1.5m以上，树龄可达500余年甚至更长。
【分布与生境】红松的水平分布范围包括4个地区，即中国的东北地区、俄罗斯远东地区南部、朝鲜半岛和日本。我国主要分布于黑龙江、吉林、辽宁，红松林面积约占世界红松总面积的60%，而伊春的红松占东北三省的一半还要多，拥有世界上最大的原始红松林区，因此伊春被誉为“红松的故乡”，红松被定为伊春的市树。红松常生长于排水良好的湿润山坡上。
【生态价值】红松是我国珍贵的用材树种，国家重点二级保护野生植物。天然阔叶红松林是经过长期自然选择形成的原始群落，距今已有2000多万年的演化史。红松是小兴安岭伊春林区的主要建群树种，地带性顶级群落，承担着固碳释氧、调节气候、涵养水源、防风固沙、保护物种多样性的重要作用，在小兴安岭生态系统中具有重要的生态地位和生态价值。
【经济价值】红松木材径级大、树干圆满高大，出材率高，材质较软，容易加工，木材有光泽、纹理美丽、具独特香味，且具有不易开裂、翘曲、变形、耐腐蚀性强的特点，被称为“木材之王”。新中国成立初期国家维修故宫和天安门城楼，曾用过伊春的红松。同时，红松也广泛应用于国防工业及民用等各个方面。
红松籽仁含油率达65%～78%，不饱和脂肪酸高达90%以上。所含有的亚油酸有助于预防高胆固醇、动脉粥样硬化和高血脂症等作用。含有的亚麻酸具有良好的抗炎、降血脂作用，还能够促进细胞新陈代谢和血液流通。含有的皮诺敛酸是松籽中的标志性成分，一种特殊的不饱和脂肪酸，它与地球上所有植物中的不饱和脂肪酸不同，只存在于松籽油中，能够降低胆固醇（TC）、甘油三酯（TG），升高高密度脂蛋白（HDL），降低人体饱腹感，起到调节摄食的作用。红松籽仁还富含维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C等多种维生素，可以起到抗氧化、增强机体免疫、调节新陈代谢和维持机体正常生长发育等重要作用。
红松籽仁产品主要以直接食用为主，去壳后的籽仁加工成罐头、饮料、糖果、冲剂等，或用于烹饪菜肴。红松籽仁蛋白具有特殊的香味，可制成各种糕点和特色食品，还可制成具有松仁清香味的营养保健饮料。
红松松针提取物中含有植物醇素、植物纤维、生长激素、蛋白质、脂肪和24种氨基酸，含有B-胡罗卜素、维生素B、维生素C、维生素E和叶绿素。松针中含有多种水溶性黄酮，其中包括在人体中活性极强、生物利用价值极高的花青素、还有多种不饱和脂肪酸。松针还含有铁、铜、硒、锌等人体不可缺少的微量元素。松针里含有其他成分如甘油奎宁，具有降血糖的作用。所含有的松香酸对鸦片和尼古丁具有解毒效果，提取物具有排除体内尼古丁的特殊功效。松针磨成粉末添到饲料中可喂养家禽，增强免疫力。红松花粉可入药，有滋润心肺的功能。红松的树皮可提炼树脂和单宁，可以提高消化器官的功能，含有的乙醇和脂，具有促进新陈代谢的作用。 由红松松脂沉积形成的北沉香，也称“明子、松明子”，松香浓郁具有提神醒脑等保健功效。过去林区群众都用于引火之用，近年来经过木制工艺企业开发，成为一种独具特色的工艺品种类。
